安化黑茶是指湖南省益阳市安化县生产的茶叶产品，主要指益阳地区生产的茶叶，黑茶是中国六大茶类之一，安化黑茶是黑茶中的一种。
安化黑茶品类有：茯砖茶、千两茶、湘尖茶（天尖茶、贡尖茶、生尖茶）、花砖茶、黑砖茶、青砖茶等相关发酵类紧压茶。
原料采用安化生产的优质黑毛茶，工艺繁复，不同茶品类制作工艺不同，安化黑茶生产完成后需要一定的转化周期，陈放3-5年左右的安化黑茶口感更佳，汤色醇红发亮，口感醇厚。
目前安化生产黑茶的厂家大大小小有近百家，各家茶叶的品质特点不同，茶原料产区都有区别，想买到更好的安化黑茶需要试喝，好的符合自己需求的茶品才是最好的。
其具有消食、去油腻等作用，建议饭后30分钟饮茶，其中天尖类黑茶可清饮，其它紧压茶可以煮饮泡饮，工作之余休闲时间泡上一杯黑茶，是不错的选择。
